蒜蓉粉丝开边虾
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鲜虾剪去虾枪,虾须,还有尾巴那里的尖尖的部分。然后将虾从虾背破开一刀码盘
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步骤2/3
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用粉丝泡发后垫底,将整理好的大虾整齐的码在粉丝上面,任意摆出造型。大蒜为末,用小勺子轻轻的放入虾背中。注意不要弄到外面,否则不美观。
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最后一步
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准备就绪以后上锅大火蒸十分钟,出锅淋上两汤勺味极鲜酱油,再盖盖蒸三分钟。一定不要把酱油洒在虾上再上锅蒸,一定要等虾蒸熟再淋上酱油,这样可以保持虾的鲜味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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