麻辣粉蒸肉
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因为我是四川的，奶奶在我小时候最喜欢做这个给我吃了，现在在异地非常想吃一吃奶奶做的粉蒸肉，可是外面基本上都没有，可能是只有我们四川人才会懂的吧，吃这个就能想起家的味道，大家也可以试试，
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把五花肉切成片，用盐巴味精大蒜腌制，加点生抽，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，然后把蒸粉倒进去搅拌均匀，记得蒸粉和肉的搅拌要不干也不湿，不能有太多水分了
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步骤2/4
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蒸粉是这样的，外面买很便宜，不可以用淀粉和其他粉代替哦，只能用这种
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步骤3/4
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可以把你喜欢吃的菜切成这样小块，我放的是红薯和土豆，土豆因为他本身味道不重所以要加盐巴和味精搅拌下，红薯就不用了他本身就是天然甜
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最后一步
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最后把淹好的肉放在菜上，放入锅中隔水蒸1个小时，记得要把肉盖好不要让太多水跑进去，这样就可以了哦，
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-10
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