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鹌鹑鲜肉酿香菇盏的做法

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鹌鹑鲜肉酿香菇盏

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜适量（买了4块钱）

、

鲜香菇 6朵

、

鹌鹑蛋 6个

、

料酒 2汤匙

、

生抽 2汤匙

、

蒸鱼豉油 2汤匙

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/3
1、鲜香菇洗净去柄、葱洗净取绿色部分切末备用2、肉糜加2汤匙料酒、2汤匙生抽搅拌均匀备用
步骤2/3
1、将调好的肉糜填入鲜香菇内（切记不要太满），用手指在肉糜中心留一个小坑（装蛋用），做完6个后装盘2、鹌鹑蛋一个一个打入预留的肉糜坑里
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1、热锅倒入2汤匙蒸鱼豉油、4汤匙水煮沸倒入放香菇盏的盘里（是为了给香菇入味）2、盘子放入蒸锅蒸15分钟，关火后点缀上葱末盖上闷5分钟（不用开火）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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