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超嫩的蛋挞的做法

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超嫩的蛋挞

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外皮酥脆，内陷软滑，全蛋版，不浪费鸡蛋的方子

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 50ml

、

淡奶油 100ml

、

全蛋 2个

、

白糖 15-20g

、

炼乳 15-20g

、

吉士粉（可加可不加） 4g

、

蛋挞皮 8个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把上述材料全部倒进容器中，拿起打蛋器，打至顺滑，变成暖黄色就OK啦～是不是毫无难度，听打蛋器跟容器碰撞的声音就是种享受啊
步骤2/5 点击查看大图
蛋挞液准备好了，现在可以预热烤箱啰！【220度】蛋挞液倒入蛋挞，记住八分满噢，不然烤的过程中膨胀就会流出来。烤箱预热好后，托盘放进去220度烤制20-25min，最后五分钟内要观察蛋挞的上色情况，不要烤过～
步骤3/5 点击查看大图
上色有点过
步骤4/5 点击查看大图
摆在盘里还是美美嗒～
最后一步点击查看大图
最重要的一步---开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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