【自创炸土司猪肉丸子】
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本来想着给小丫头做云吞的 结果买错皮了 也不想自己做 就干脆做丸子得了 刚刚好前一天做了面包糠
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备材料 把肉洗尽剁肉末 小白菜洗净切菜碎(用切的菜的营养流失少)小葱洗净切葱花 鸡蛋打入 都装一大碗里 再把土司片切小丁 加入
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步骤2/3
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碗里把料酒 生抽 少许盐 生粉加入 用筷子朝一个方向打上劲 用手整成小丸子 在面包糠上滚一圈
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最后一步
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(因为两手都在忙所以没有拍炸丸子的图片 这是成品图)起锅倒油 等油差不多六七成热转小火 丸子放里面炸金黄 捞起来沥干油或者直接用吸油纸也行 装盘开吃(必须小火要不然外面糊了里面还是生的) 外焦里嫩好香 宝宝吃了好几个 饭都吃的多了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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