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花蟹冬粉煲的做法

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花蟹冬粉煲

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

花蟹 1个

、

青尖椒 1个

、

草菇 4只

、

娃娃菜适量

、

胡萝卜适量

、

大蒜头 1只

、

生姜适量

、

大葱半只

、

粉丝一撮

烹饪步骤

步骤1/5
生姜切片，大蒜头切瓣，大葱切小段，胡萝卜切斜块，娃娃菜切丝儿，草菇切一半。
步骤2/5
花蟹处理一下，对半切开，蟹脚扳开，稍微敲一下蟹脚，以方便料理入味
步骤3/5
将冬粉粉丝用温水泡发五分钟，待用。
步骤4/5
热油锅后，将姜片、蒜瓣、大葱段下锅爆香。然后下花蟹，待花蟹稍微变色后，加入料酒，然后下青椒，胡萝卜，草菇和娃娃菜翻炒。
最后一步
待以上食材翻炒一阵出汤汁后，将泡发好的粉丝，加入一起翻炒，然后加酱油，胡椒粉和少许糖与鸡精调味。待粉丝将汤汁吸收后，就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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