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沙葛小炒的做法

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沙葛小炒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

沙葛 1个

、

猪肉适量

、

香菇适量

、

花生适量

、

葱 3颗

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇提前泡好，将所有的材料都切丁，其实沙葛应该切小一点，我有点偷懒。
步骤2/9 点击查看大图
花生提高泡两小时左右，然后煮熟。喜欢花生的可以多放点，我家只剩这么多了。
步骤3/9 点击查看大图
油锅放葱白炒香了。
步骤4/9 点击查看大图
先放肉炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
然后放香菇，炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
再放沙葛，炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
把煮好的花生放进去，翻炒均匀了。放少许酱油、盐、蠔油，调好味，放少许水，盖锅煮大概五分钟。因为沙葛是可以生吃的，所以并不需要煮太久。
步骤8/9 点击查看大图
煮好后，将香菜、青葱放进去，加少许鸡粉，翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
这道菜味道清淡，带着沙葛本身的甜味、香菇的香味，加了花生增加嚼劲，综合起来很是清爽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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