自制牛肉干（烤箱简单版）
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儿子每天都要夜宵吃，为了儿子长身体今天做个牛肉干吃吃看
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把牛肉凉水浸泡出血水，然后凉水下锅放入姜片葱段和大料喜欢花椒的再放少许花椒或麻椒，大火煮开烹入一勺黄酒去腥味，小火炖50分钟，放凉切片
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步骤2/4
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切好的牛肉里放入酱油四勺，白糖5勺，花椒面一小勺，辣椒面2勺（喜欢辣多放），咖喱粉2勺，五香粉1勺，盐少许拌均匀，腌制3一5个小时，其间要翻动几次（这是腌制一下午的样子）
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步骤3/4
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烤箱预热180度，放入牛肉干烤20分钟再翻面烤20分钟即可。PS喜欢硬硬的就多加点时间
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最后一步
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取出再凉一凉就可以吃了，趁热吃也好吃，香辣甜
小贴士
吃不完放保鲜盒，再吃的时候和新做的一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-12
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