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可乐鸡翅（无油版）的做法

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可乐鸡翅（无油版）

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30–60分钟 | 配菜(中级)

翅中 10个

、

葱 1小把

、

姜 5片

、

李锦记红烧汁适量

、

料酒适量

、

可乐半瓶

、

碎冰糖一把

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将翅中洗净沥干水分备用，葱切段，姜切片备用。
步骤2/10 点击查看大图
中火热锅，把翅中依次摆放在锅里烘一下，让皮更脆更香。
步骤3/10 点击查看大图
一面烘好后，翻另一面烘。
步骤4/10 点击查看大图
两面都烘好后，加入适量的料酒和姜片一起煮。
步骤5/10 点击查看大图
料酒煮开后，加一把葱段进去继续煮。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的李锦记红烧汁继续煮。
步骤7/10 点击查看大图
再加入半瓶可乐一起煮。
步骤8/10 点击查看大图
根据自己口味加入一把碎冰糖，适量的鸡精进行调味。
步骤9/10 点击查看大图
待汁水煮开后转成大火继续煮，收干汁水后，再加入一把葱段煮一下就可以了。（因为用的是冰糖，比较容易焦化，所以汁水不要收太干。）
最后一步点击查看大图
可乐鸡翅就这样做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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