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腊味煲仔饭

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DF美食

制作方法： 1.做煲仔饭，选米是关键，david是用丝苗米和油粘米混合，放在砂锅里生煲； 2.一两米，8分水，是不变的定量，然后用200度的猛火收水之后，转小火煲到8成干，就可以放腊味啦； 3.出炉之前，再打一个窝蛋下去，趁着热气，蛋白微微凝固，散发出诱人的味道，吃的时候撒点葱花，就完美至极了！ David独创方法：煲之前还要在锅里刷一层花生油，这样煲出来的饭焦会特别香。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
丝苗米和油粘米 1勺
、
花生油 适量
、
水 适量
、
腊味 适量
、
香葱 一根
、
鸡蛋 1个
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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