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四色馒头的做法

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四色馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

水 100克

、

白糖 20克

、

玉米油 10克

、

面粉 200克

、

酵母 3克

、

红曲粉 2克

、

抹茶粉 2克

、

可可粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将主材料依次放入面包桶内。
步骤2/12 点击查看大图
面包机发面程序。
步骤3/12 点击查看大图
程序结束后取出来整形。
步骤4/12 点击查看大图
排气后平均分成四等分。
步骤5/12 点击查看大图
分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
步骤6/12 点击查看大图
充分的揉入面团。
步骤7/12 点击查看大图
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
每个颜色各分成10克一个的小面团。
步骤9/12 点击查看大图
每一个颜色的面团放一个入模（模具需要先刷油），全部做完后放在锅里再发酵15分钟。开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，焖5分钟后再揭开盖子。
步骤10/12 点击查看大图
出锅后脱模。
步骤11/12 点击查看大图
放凉即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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