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番石榴椰蓉派

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春末夏初_Smile_等待花开_

这个派用上了我们喜欢的番石榴，本地产的，比较小个头，熟透的香味很浓郁，就好象榴莲一样，喜欢的人会很喜欢。
食材清单 加入采购清单
(派皮）蛋糕粉（或低筋面粉）90克 90克
、
(派皮）糖粉 15克
、
(派皮）黄油 60克
、
(派皮）蛋黄 半个
、
(馅）椰蓉 10克
、
（馅）淡奶油 100克
、
（馅）糖粉 10克
、
（馅）鸡蛋 1个
、
（馅）蛋白 半个
、
（馅）蛋糕粉（或低筋面粉） 10克
、
（馅）椰蓉 10克
、
（馅）柠檬汁 5滴
、
（馅）番石榴 3-4个
、
（装饰）椰蓉 5克
、
（装饰）糖粉 5克
烹饪步骤
小贴士

1、面团比较易碎，要盖保鲜膜慢慢擀薄，整形时轻手点。 2、热吃或冷藏吃都可以，切派时用不锋利的刀背轻轻划开派，或者专用不锋利的派刀切割。 3、熟透的番石榴比较甜，因此此款派糖量比较少，口感清爽。可根据自己口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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