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八宝南瓜饭的做法

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八宝南瓜饭

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南瓜 1个

、

糯米 50克

、

黑糯米 50克

、

燕麦 20克

、

糙米 20克

、

香米 20克

、

莲子 15克

、

绿豆 15克

、

红豆 15克

、

薏米 15克

、

红芸豆 15克

、

白芸豆 15克

、

大枣 3个

、

红糖 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有的米和豆洗干净，分开浸泡5-6个小时；
步骤2/8 点击查看大图
把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟；
步骤3/8 点击查看大图
把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子；
步骤4/8 点击查看大图
将红枣切成小块与所有的米和豆，混合在一起；
步骤5/8 点击查看大图
将混合好的豆米放入南瓜中，边放边压实；
步骤6/8 点击查看大图
将南瓜放入蒸箱中，设定时间70分钟；
步骤7/8 点击查看大图
取出后放在一边晾凉；
最后一步点击查看大图
另取一只锅，放入适量红糖和清水，熬制糖浆，淋到南瓜盅表面，即可食用。

小贴士

1、米和豆的选择可以随意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根据喜好，适当加一些果干； 2、豆类不易熟，建议提前煮15分钟左右，这样可以在制作中保证米和豆同时做熟； 3、红糖我用了80克，多少按自己口味决定吧； 4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后，更好吃哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-13

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