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烤鱼的做法

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烤鱼

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我这个口味不重，喜欢吃辣的，多放辣椒吧。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

扁鱼一条

、

各种蔬菜、生姜、辣椒适量

、

调料:盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
扁鱼一条，处理干净。用盐、料酒、生姜腌制一会儿，鱼肚记得也要腌哟。腌好的鱼淋上植物油。放入预热好的烤箱，热风烘烤，200度，二十分钟，鱼大的话多烤5分钟啊。
步骤2/6 点击查看大图
各种蔬菜洗洗切切，有啥放啥，我就放了这么几种。
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，先放大蒜籽和干辣椒(我家有小朋友所以没放)爆香，再放土豆、花菜之类难熟的蔬菜，多炒一会儿，调料全放进去炒匀，烹点水，放入青红椒、香菇之类易熟蔬菜，拌匀就关火，不需炒熟，因为等下还要烤。
步骤4/6 点击查看大图
整锅倒入烤鱼上，放入烤箱继续烤十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
开吃！
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给孩她爸留了半条鱼，蔬菜全被我娘俩捡光了，嘿嘿嘿，这就是不按时回来吃饭的后果。

小贴士

鱼肚里的黑膜一定要处理干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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