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薯泥春卷的做法

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薯泥春卷

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平时很少吃甜馅的春卷，吃的最多的还是韭黄肉馅春卷，所以今天尝试做了红薯泥馅的甜春卷～

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红薯（去皮蒸熟后） 280g

、

玉米淀粉 10g

、

糖粉 10g

、

熟白芝麻 20g

、

春卷皮 11张

、

植物油（油炸用）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯蒸熟。
步骤2/12 点击查看大图
捣烂成泥后加入玉米淀粉和糖粉，搅匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入炒熟的白芝麻，搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
薯泥馅完成。
步骤5/12 点击查看大图
春卷皮买的现成的。
步骤6/12 点击查看大图
包春卷，我这是第一次包，感觉是这样包的，反正最后能包住了＾ν＾
步骤7/12 点击查看大图
翻，折。
步骤8/12 点击查看大图
再卷起来，最后沾点水使其粘住。
步骤9/12 点击查看大图
这些馅一共包了11个。
步骤10/12 点击查看大图
锅内倒油，油温5、6成热时下春卷，调小火炸，炸至金黄时出锅。
步骤11/12 点击查看大图
成品～
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成品～

小贴士

油炸时温度不要过高，否则很容易炸焦掉～红薯自带甜味，所以糖我放的不多～最关键的是，要趁！热！吃！冷了就软掉不好吃了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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