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咖喱鸡肉的做法

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咖喱鸡肉

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我对咖喱的味道有些偏爱，这个配方简单。一学就会。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 200克

、

胡萝卜 150克

、

百梦多咖喱 2块

、

洋葱适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

姜片适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
将鸡腿肉洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右
步骤2/4
土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、洗净切小块
步骤3/4
炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色，放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、炒一会。
最后一步
倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可

小贴士

咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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