肉麦饼
去永康出差，吃到的肉麦饼，非常好吃，虽然没有买到永康咸菜，不够正宗，但是，味道也是棒棒哒！好吃！
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步骤1/6
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面粉和冷水和起来，软硬适中，醒面30分钟以上。准备馅料，肉切颗粒状，一定要肥瘦搭配，成品吃起来才润。
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步骤2/6
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边醒面，边等馅儿入味，咸淡要根据你的咸菜来，我没有放盐和味精，觉得够鲜了。
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步骤3/6
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擀皮包馅儿。
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步骤4/6
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像包子一样捏起来，多余的面揪掉。
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步骤5/6
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热锅后进去盖盖，微火加热，及时翻面。
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最后一步
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烙差不多七八分钟，两面微黄，开吃吧！鲜香四溢！
一定要醒面，让面筋充分舒展，这样才有延展性，才能擀薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-15
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