剁椒鱼
剁椒鱼头已经被列入最爱吃的菜之一了,可惜在国外买个鱼头也不方便,只能拿鱼凑合了~
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼是妈妈事先杀好的,我就负责把它分成两半。
-
步骤2/10
点击查看大图
醋,料酒和盐调匀,抹在鱼身上,剩下的淋上去,腌制10分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
盘底摆上切片的生姜。
-
步骤4/10
点击查看大图
摆上鱼。
-
步骤5/10
点击查看大图
姜切末。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜切末。
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅入油,放入姜蒜和剁椒炒香,因为是自制的剁椒,没有很咸,又往里加了点盐。
-
步骤8/10
点击查看大图
用勺子将炒好的剁椒铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。
-
步骤9/10
点击查看大图
入锅蒸,这里看不清楚,盘子下面有个支架拖着盘子。
-
最后一步
点击查看大图
火比较小,蒸了差不多半个小时,之后撒上葱花,淋上热油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
剁椒鱼的相关分类
剁椒鱼的相关推荐
-
秘制蒜爆鱼
341434人看过 -
酸汤黄骨鱼
292881人看过 -
任性剁椒鱼
18103人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4375781人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
743941人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5117157人看过 -
皮蛋豆腐
31141685人看过 -
剁椒鱼
656301人看过 -
传统家常菜苏式红烧大排
225280人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2084199人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5939850人看过 -
杭州富阳特产正宗酒酿馒头
46038人看过