香酥菠萝包怎么做_香酥菠萝包的做法_豆果美食

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易小焙高筋粉 260g

、

牛奶 50ml

、

黄油 80g

、

白糖 40g

、

盐 5g

、

酵母 5g

、

鸡蛋 2个

、

低筋粉（制作酥皮） 50g

、

糖霜（酥皮制作？ 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
牛奶，面粉，鸡蛋，糖放入面包机里和面，时间30分钟，五分钟过后放入酵母和黄油，继续和面，如果面团还没起膜，就加时间继续。
步骤3/9 点击查看大图
和面的时候，就做菠萝包的酥皮。用易小焙的低筋粉，黄油和鸡蛋，还有糖霜混合起来制作
步骤4/9 点击查看大图
搓好的酥皮
步骤5/9 点击查看大图
和好的面团也要静至15分钟
步骤6/9 点击查看大图
15分钟过后把面团分成小面团，用酥皮包裹。
步骤7/9 点击查看大图
用小刮刀印出菠萝包的格纹路，然后放在温暖处发酵。我放入烤箱里发酵30分钟，记得在烤箱里放进一碗水。
步骤8/9 点击查看大图
发酵好的菠萝包基本成型！好饱满！刷上蛋液，可以烤啦！
最后一步点击查看大图
烤箱上层200度，下层100度，预热20分钟之后，放进面包烤20分钟，香喷喷的菠萝包出来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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