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Kitty翻糖蛋糕的做法

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Kitty翻糖蛋糕

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女儿生日指定要kitty款蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

干佩斯/翻糖 200g

、

意式奶油霜适量

、

色素几滴

、

彩虹糖 1小包

、

低筋面粉 85g

、

砂糖(蛋清) 40g

、

砂糖(蛋黄) 30g

、

玉米油 45g

、

牛奶 45g

、

绵花糖 6粒

、

鸡蛋 4个

、

草莓酱 4大勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
方子里蛋糕的原料按戚风蛋糕的制作方法做1个6寸的戚风蛋糕胚，剩余的可以做2个杯子蛋糕
步骤2/15 点击查看大图
利用蛋糕的烤制时间做Kitty猫：白色干佩斯搓圆，压扁一点变或椭圆形
步骤3/15 点击查看大图
利用工具压出Kitty猫的眼睛位置
步骤4/15 点击查看大图
做好Kitty猫的眼睛，鼻子，耳朵
步骤5/15 点击查看大图
做好整只Kitty猫的头部
步骤6/15 点击查看大图
蛋糕烤好后倒扣放凉，取1个杯子蛋糕，翻糖膏加少许红色色素，揉匀后包上杯子蛋糕胚，做成杯子形状
步骤7/15 点击查看大图
按家里的小碟子做好杯子的垫盘，干佩斯做好Kitty猫的双手，放上彩虹糖，整个杯子Kitty猫造型就做好了。
步骤8/15 点击查看大图
6寸蛋糕胚切成3片，均匀抹上草莓酱
步骤9/15 点击查看大图
均匀抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形
步骤10/15 点击查看大图
翻糖膏加少许红色色素，揉匀擀平，包上蛋糕胚
步骤11/15 点击查看大图
翻糖膏用红色色素调出3种渐进的粉红色，搓条压平，在蛋糕下面压出皱折花边
步骤12/15 点击查看大图
用最深的红色干佩斯做好蝴蝶结，轻轻粘在花边上
步骤13/15 点击查看大图
将做好的杯子Kitty猫摆放在蛋糕胚上，花朵绵花糖对切，随意粘在蛋糕四周
步骤14/15 点击查看大图
后面图
最后一步点击查看大图
细节图

小贴士

戚风蛋糕的制作方法我这里就不详细的说了，里面蛋糕的原料可以做1个6寸戚风和2个杯子蛋糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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