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蛋皮饺的做法

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蛋皮饺

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配菜(中级)

前腿肉 500g

、

鸡蛋 4个

、

葱花、蚝油、鸡精、盐、胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前腿肉剁碎，放入盐、鸡精、蚝油、葱花、姜末末、胡椒碎，搅拌均匀备用。
步骤2/6 点击查看大图
四个鸡蛋打碎。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅把鸡蛋煎成两个鸡蛋薄饼。
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋薄饼摊凉后，用勺将肉碎摊平到鸡蛋饼上。
步骤5/6 点击查看大图
将蛋饼像卷毛巾方式，卷成蛋筒状，再用刀切成一小段一小段摆盘。
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清蒸出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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