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牛腩炖萝卜的做法

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牛腩炖萝卜

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配菜(中级)

牛腩 500g

、

白萝卜 2个

、

八角、桂皮、陴县豆瓣酱、姜、蒜若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩洗净后随凉水煮开，捞出沥水备用。
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜切块备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅热后放入油，将姜蒜八角桂皮香叶炒香。
步骤4/9 点击查看大图
倒入牛腩炒香，同时加料酒，陴县豆瓣酱炒香。
步骤5/9 点击查看大图
沾上豆瓣酱后的样子。
步骤6/9 点击查看大图
倒入开水，并将萝卜一起放入锅中烧开。
步骤7/9 点击查看大图
倒入高压锅中，加盐炖30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅加入大蒜苗。
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香喷喷的牛腩炖萝卜出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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