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西葫芦萝卜炒火腿的做法

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西葫芦萝卜炒火腿

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一个人带孩子，图的就是快，但是营养不能马虎。几分钟就出品，好吃又健康，适合上班族，清脆爽口配上米饭棒棒哒！

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切墩(初级)

胡萝卜 1个

、

西葫芦 1个

、

火腿肠 1个

、

蒜 3瓣

、

油，盐，鸡粉，花椒，香油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材，我从超市买的烟熏火腿肠，很香
步骤2/5 点击查看大图
处理食材，切的时候尽量薄厚均匀。
步骤3/5 点击查看大图
开火，热锅凉油（油一定要少，因为火腿肠会出油），下入几粒花椒炸出香味捞出，然后煸香蒜片，先入火腿肠翻炒，待火腿出油加入胡萝卜继续炒。
步骤4/5 点击查看大图
两分钟后，加盐和鸡粉少许（火腿肠是咸的，一点盐就够了），倒入西葫芦大火翻炒，待西葫芦变软之后淋少许香油出锅即可。（最后也可以勾芡收汁，我嫌麻烦就放弃了）
最后一步点击查看大图
成品！配碗白米饭，午饭解决了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

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