孜然羊肉粒
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10-30分钟
| 切墩(初级)
羊腿肉,
、
盐,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,香菜
烹饪步骤
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步骤1/3
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羊肉切成粒,加盐,白胡椒粉淹10分钟,
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步骤2/3
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少量淀粉抓匀,加少量油封住肉里的水分,用不沾锅加少许油将羊肉粒炒的稍微变色即可,捞出羊肉粒,锅里的底油烧热倒入羊肉粒,加盐,孜然粉,辣椒粉炒匀,
-
最后一步
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盛盘撒上香菜
小贴士
辣椒粉,孜然粉最好自己磨成粉,味道最纯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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