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可可千层蛋糕的做法

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可可千层蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 120g

、

可可粉 20g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 480ml

、

糖 30g

、

淡奶油 250ml

、

炼乳 50g

、

糖霜适量

、

黄油 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉可可粉过筛，然后混合鸡蛋，牛奶，糖，搅拌之后再过筛，待用黄油隔水加热，加入面糊中
步骤2/5 点击查看大图
小火热锅，待有微微烟冒出，舀一勺面糊倒入锅中，快速将面糊均匀铺在锅中，一分钟左右熟了倒出！关于形状，我是用8寸的蛋糕模底比量，切到多余部分的，如果有更好的方法随意吧！将摊好的千层晾凉待用！
步骤3/5 点击查看大图
奶油加炼乳打发，然后均匀的铺到每层上面！打发奶油忘记拍照了，奶油打到有明显纹路就可以了！
步骤4/5 点击查看大图
最后筛一层可可粉即可！可以
最后一步点击查看大图
我弄了点糖霜在上面装饰！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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