戚风蛋糕
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步骤1/11
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准备原料
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步骤2/11
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牛奶，34g白糖，玉米油混合均匀
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步骤3/11
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搅打均匀，使三者充分融合，白糖融化。天冷时可以适当加温。
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步骤4/11
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将低粉加入
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步骤5/11
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搅打至光滑无颗粒
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步骤6/11
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分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入面糊中
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步骤7/11
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混合均匀
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步骤8/11
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蛋清加入泡打粉边打边分次加入剩下的30g糖，打至硬性发泡。
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步骤9/11
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先将蛋清的三分之一加入面糊，翻拌均匀，再将拌匀的面糊倒回剩余的蛋清中，翻拌均匀
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步骤10/11
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倒入模子中。我是做了一个四寸，一个六寸。放入预热好的烤箱，155度30分钟，175度15分钟。
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最后一步
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出炉忘了拍照，剩最后一块了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-16
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