花胶沙参炖鸡汤
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因为孩子免疫力底,医生建议我给孩子炖点花胶,因为住得离香港很近,所以我经常过去那边的“楼上”买滋补品回来炖各种汤水给孩子跟先生喝。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先提前将花胶筒浸水,3.4个小时,期间换水,至花胶筒软,把筋撕出来,因为筋有腥味。
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步骤2/3
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然后将花胶筒,鸡腿,沙参,红枣,枸杞放入炖盅内,加水没过食材。用隔水炖,3.4个小时,期间不要打开。
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最后一步
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打开,加入少盐,盛上满满一碗,孩子很喜欢,连鸡腿都吃光。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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