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麻辣香锅（海鲜版）的做法

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麻辣香锅（海鲜版）

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作为一个无辣不欢的吃货，麻辣香锅是必须掌握的一项技能！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

梭子蟹 300g

、

明虾 200g

、

丸子 150g

、

油豆腐 100g

、

五花肉 100g

、

花菜 200g

、

土豆 1个

、

藕 1节

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆，藕，切片（蔬菜可以根据自己喜好随意添加）
步骤2/12 点击查看大图
花菜洗净，与土豆藕片一起下过焯一下，备用
步骤3/12 点击查看大图
丸子适量
步骤4/12 点击查看大图
配料准备好
步骤5/12 点击查看大图
配料二，这是麻辣香锅的秘密武器，个人不建议去直接买麻辣香锅的料包，因为里面的东西不健康
步骤6/12 点击查看大图
明虾去虾线，洗净
步骤7/12 点击查看大图
梭子蟹可以让菜市场的叔叔阿姨帮我们处理好
步骤8/12 点击查看大图
现在才是开始！五花肉煸炒出油，之后转小火
步骤9/12 点击查看大图
加入豆瓣酱煸香，放入蟹和虾炒至变色
步骤10/12 点击查看大图
加入之前焯好的蔬菜
步骤11/12 点击查看大图
可以加盐，糖，生抽，不断翻炒
最后一步点击查看大图
最后出锅前放青蒜，白芝麻翻炒几下，就可以出锅了！出锅后再放些花生米就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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