好喝的面汤
小时候上学吃的最多的早餐便是妈妈的炒馍配面汤，每次都吃一大碗，别提有多好吃。好怀念儿时的时光，还记得自己的辫子好长，母亲总是在我吃饭时，站在我的后面帮我梳头发，真伟大的母爱。我们北方又称甜汤，因天气干燥，早上、晚上来碗面汤养胃止泻，特别是搅成长长的面筋条，再配上一碟咸菜更加爽口。
-
步骤1/6
点击查看大图
用温水将面粉搅成糊状，不要太稀，也不能太稠，否则不容易挑。
-
步骤2/6
点击查看大图
隔几分钟，像打鸡蛋一样，多打几次，让面糊润滑有弹性。然后用水浸泡。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中水烧开，开始挑面，挑面的水倒入锅中。
-
步骤4/6
点击查看大图
再加水挑，重复四、五次，剩下的面软而长，如图。
-
步骤5/6
点击查看大图
挑好的面倒入锅中，用筷子不停地搅，直到搅成面筋穂。打个鸡蛋花或者荷包蛋也不错哦!个人喜欢原汁原味的。
-
最后一步
点击查看大图
特写。
老家磨的面，出面筋很多。冬天用温水，夏天不用，一定多打多挑，挑软再下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-17
面汤的相关分类
面汤的相关推荐
-
低卡养胃甜面汤
74288人看过 -
小面汤
245092人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35456320人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7156128人看过 -
烧肉豆角焖面
30747552人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77902759人看过 -
麻辣小龙虾
4031586人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47630650人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12028668人看过 -
香辣牛肉面～一碗解馋
3266041人看过 -
【Tina私厨】油闷小龙虾—在家做出饭店的味道
275289人看过 -
干煸豆角
1591011人看过
