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萝卜干辣炒火腿的做法

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萝卜干辣炒火腿

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懒癌发作，不想下市场买菜?祭出家常储备经久耐放的萝卜干菜脯，来一个简单bo zi 脆的萝卜丁，香香辣辣下饭好，胃口棒棒哒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

萝卜干 200g

、

火腿肠 2条

、

青椒，红椒各1

、

香菇一个

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
萝卜干泡洗后切丁（别太碎），热干锅直接把丁平铺锅上，小火慢烤.过2分钟翻一次（我家炉100～2100瓦，我用600）。大概6分钟后能看到萝卜有一面是微一点焦黄，即大火入少油，翻炒一分钟。
步骤2/4 点击查看大图
蒜，香菇切丁，火腿切片，辣椒斜切。
步骤3/4 点击查看大图
热油后依次入蒜，菇，火腿，小火煎出火腿香后下辣椒翻炒1分钟
最后一步点击查看大图
加入萝卜丁，加盐，少量即可（萝卜丁咸的），耗油少量，翻炒2分钟入葱，┏ (^ω^)=☞出锅! 下饭好香的

小贴士

外面买的萝卜干要水泡，抓洗2遍，减少添加剂留存。2.非常重要！! !一定热锅将萝卜丁烤至微焦，微焦就好，不焦不脆，焦过了很干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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