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生滚鱼肉片

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茶珞倾卿城

看了『他来了，请闭眼』里面傲娇的薄喵喵做的色香味俱全的生滚鱼肉片，鄙人这叫飞涎直下三千尺！做为吃货，心动就要行动！在强烈的冲动下，鄙人做了一道懒人版生滚鱼肉片，不仅做着方便，而且少油低盐哟！当然，喜欢重口味的朋友可以多放些油和盐。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鱼肉（最好用黑鱼、草鱼、斑鱼，鄙人这次用的是草鱼。） 1000g
、
彩椒（青红椒即可，喜欢吃辣的朋友可以选择放新鲜的红辣椒） 适量
、
姜片 适量
、
蒜末 适量
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

抓过淀粉的生鱼肉片，水沸后下过汆烫20—30秒即可。太久鱼肉就老咯！且汆烫时要小心力道，别把鱼弄碎了哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-17

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