炸红薯条搭配自制罗汉果酱
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步骤1/10
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罗汉果去皮，果瓤掰成小块。
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步骤2/10
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加开水泡发约30分钟。
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步骤3/10
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去除果瓤，得到罗汉果原液，备用。
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步骤4/10
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红薯取中间部分，切成大小形状相似的条状。
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步骤5/10
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调和油加热至放入筷子有小气泡产生。
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步骤6/10
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放入红薯条，炸约10分钟，捞出。接下来制作罗汉果酱。
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步骤7/10
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玉米淀粉加少许清水，调成糊状。
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步骤8/10
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加热罗汉果原液，并且分次少量的调入玉米淀粉糊。直至获得细腻柔滑细腻罗汉果酱。
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步骤9/10
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红薯摆盘。
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最后一步
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蘸取罗汉果酱食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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