橄榄菜炒四季豆
-
步骤1/8
点击查看大图
四季豆在砧板上摆放整齐，菜刀倾斜，将四季豆切得短小又有斜切口。这样的目的是为了更容易吸收酱料的味道
-
步骤2/8
点击查看大图
橄榄菜要选择潮汕地区的口味会比较正宗。蒜压成泥。
-
步骤3/8
点击查看大图
红色杭椒切成小片，细心的小伙伴们会发现惠将红椒的籽去掉了，这样红椒的辣味只有一点点
-
步骤4/8
点击查看大图
锅内清水烧开后，将四季豆焯水。四季豆不焯水想炒熟的话会比较费劲，焯水既可以减少农药残留，又保证了四季豆必须是熟的。这里焯水的时间可以稍微长一些
-
步骤5/8
焯水捞出后立刻过冷水，为了保证口感的脆和颜色的绿
-
步骤6/8
点击查看大图
锅内入一点点油，倒入蒜泥、橄榄菜和红椒爆香
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入四季豆翻炒，入一勺盐
-
最后一步
点击查看大图
最后是放了一勺生抽提鲜，如果口味偏淡，这个步骤可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
橄榄菜炒四季豆的其他做法
橄榄菜炒四季豆的相关分类
橄榄菜炒四季豆的相关推荐
-
鱼香腐竹——营养师带你吃
361573人看过 -
虾仁粉丝蒸丝瓜-颜值爆棚
137287人看过 -
米粉蒸土豆排骨
30805人看过 -
花卷
196921人看过 -
海鲜面疙瘩
14910人看过 -
好吃的家常虾仁粉丝煲
13355人看过 -
花卷#宴客拿手菜#
20957人看过 -
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1914090人看过 -
扇贝虾仁粉丝
4233人看过 -
#LG御见美好食光#肉末蒸蛋
117132人看过 -
鸡蛋肉饼汤
127868人看过 -
#带着美食出去浪#高蛋白低脂肪的溏心蛋
144174人看过
