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鲜肉笋末烧卖--桐乡烧卖皮，歙县的馅

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纷纷712

肉需要肥瘦三七开，烧卖皮我买的，也可以自己做，面粉，水对半开。馅料是婆婆家包馄饨的做法，家里人很喜欢，今天再加入一些水，保证烧卖里面有水分，这次80ML，下次我想应该再多点，至少100ML，最好用皮冻。
食材清单 加入采购清单
前夹心肉 250g
、
安徽山笋 100g
、
老豆腐 100g
、
小葱 3根
、
盐 适量
、
味精 适量
、
黄酒 10ml
、
水 80g
、
烧卖皮 32个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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