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柚皮糖的做法

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柚皮糖

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柚子清甜败火，柚子皮也是好东西。用柚子皮做成柚皮糖，甜中微苦，化痰败火，是健康小零食哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

柚子 1个

、

冰糖六七颗

、

水适量

、

盐适量

、

白砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把柚子削皮，不喜欢苦涩味道的可以尽量把皮削薄一点。然后用盐水泡几个小时。在削皮之前一定要先用盐搓洗表面，能把表面的蜡和脏东西都洗掉。
步骤2/4 点击查看大图
泡好的柚子皮切成条状，放在不粘锅里，水没过柚子皮，加六七颗冰糖，喜欢甜的可以再加些。大火煮沸，转中小火煮至柚子皮略透明就可以了。
步骤3/4 点击查看大图
收干汤汁后，盛到盘子里晾凉。
最后一步点击查看大图
洒上白砂糖即可。等彻底晾凉以后，可以装到玻璃瓶子里密封保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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