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樱花小饼干的做法

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樱花小饼干

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孩子最爱吃的小饼干，做个漂亮的造型会更受欢迎。制作前和食用前手部的清洁非常重要，因为会接触到生鸡蛋和一些油腻的食材，只使用清水洗手是不够的，为了家人和宝宝的健康，还需要养成正确的洗手习惯。（直径3.5ＣＭ的小饼干30块左右）

食材清单加入采购清单

黄油 38克

、

低粉 70克

、

糖粉 35克

、

鸡蛋 15克

、

盐 0.5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
会产生绵密泡沫的洗手液很温和。
步骤2/12 点击查看大图
米多同学很仔细地洗手
步骤3/12 点击查看大图
爪子入镜。
步骤4/12 点击查看大图
黄油切小块，加糖粉、盐一起用手动打蛋器打发；
步骤5/12 点击查看大图
加入全蛋液，改用刮刀继续搅拌；
步骤6/12 点击查看大图
加入低粉，用刮刀拌匀；
步骤7/12 点击查看大图
把面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时；
步骤8/12 点击查看大图
在面团上盖上一张保鲜膜或者纤维布、油布都可以，用擀面杖擀成2ＭＭ厚的薄片；
步骤9/12 点击查看大图
用喜欢的饼干小模具取出饼干造型，我用了一个樱花造型；
步骤10/12 点击查看大图
把饼干放在不粘烤盘上，如果是普通烤盘，要放在油纸上，用牙签画出花纹；
步骤11/12 点击查看大图
再用圆形的裱花嘴按出花蕊；
最后一步点击查看大图
烤箱提前上下火预热160度，放入烤盘后，烤制15分钟，最后几分钟的时候要观察饼干边缘的上色情况，及时取出。如果是普通圆形小饼干，时间也在14-15分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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