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两蛋火腿酸菜炒米的做法

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两蛋火腿酸菜炒米

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怀念在西安大皮院吃的酸菜炒饭

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切墩(初级)

酸菜 50g

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

剩米饭一碗

、

绿尖椒 1个

、

剁椒一勺

、

生抽少许

、

盐少许

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/5
酸菜洗净，切成末。青椒洗净切成丁，火腿切片。
步骤2/5
鸡蛋打散炒熟盛出来
步骤3/5
起锅热油，加少许葱花爆锅，放入酸菜、尖椒、火腿肠，加剁椒调味翻炒
步骤4/5
放入米饭，鸡蛋，加生抽继续炒
最后一步
出锅前加盐和葱花，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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