清酒煮蛤（白贝）
凉风渐起，来一碗清（酒）汤暖身，幸福就是这么简单
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步骤1/6
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没有买到蛤蜊，用白贝代替。静置于盐水中让其吐沙，一小时后洗净沥水待用。姜切极细的丝，小红椒中间切断
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步骤2/6
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半块黄油融化后下姜丝、小红椒、白贝
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步骤3/6
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闻到姜香以后放水、清酒，盖上锅盖，可以见到白贝一个个嘣嘣地打开
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步骤4/6
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全部打开以后加少许白胡椒，葱花出锅
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步骤5/6
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鲜美
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最后一步
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有点淡，加了少许虾皮代替了盐…美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
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