养生之香菇鸡肉蔬菜粥（潮汕粥）
换季这几天，大家像约好了似的肠胃都犯起了毛病，想着煮白粥吧，吃着嘴发苦，正好看见家里还有半只鸡就想着做了一锅潮汕粥，有肉有菜又营养又养胃。
-
步骤1/9
点击查看大图
煮粥，曾今看到一个怎么让粥煮得好吃的方法，据说是煮之前把米泡上放冰箱冷冻一刻钟，低温会破坏米的结构使米粒煮的过程更容易开花，反正我用的这方法觉得还不错，至少比煮的时候加油好。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡肉出水，如果是使用鸡翅，鸡胸肉就可以省略掉。。。
-
步骤3/9
点击查看大图
粥煮稠放鸡肉姜丝继续炖煮
-
步骤4/9
点击查看大图
加入香菇继续炖至鸡肉酥软
-
步骤5/9
点击查看大图
鸡肉酥软后加芹菜粒
-
步骤6/9
点击查看大图
加料酒，搅拌均匀防止粘锅
-
步骤7/9
点击查看大图
等芹菜煮熟后加生菜丝再搅拌下关火，因为生菜煮久了不好吃，所以一加生菜就可以关火出锅了。
-
步骤8/9
点击查看大图
吃的时候淋上生抽，这道粥精就在煮的时候不放任何调味料，就吃的时候靠生抽提味（还加了一个白煮蛋，营养杠杠滴）
-
最后一步
点击查看大图
我喜欢再来点香菜哈哈，喜欢吃辣的可以加点那种小尖椒。加辣椒酱就串味了。
鸡用整鸡做出来更香更好吃一点，鸡胸肉剁碎也可以做就是没整鸡那么来的香，怕油的可以把鸡皮鸡油全部撕掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-19
香菇鸡肉蔬菜粥的相关分类
香菇鸡肉蔬菜粥的相关推荐
-
【蔓德拉的厨房】福建炒饭
15248人看过 -
秋梨饮
59107人看过 -
香菇鸡肉盏
10566人看过 -
#吃出健康，解决假胖#西兰花炒腊肉
193689人看过 -
鸡肉蔬菜粥
25238人看过 -
蔬菜粥
174016人看过 -
回味无穷的日式蛋包饭
351582人看过 -
《高阶菜谱》生滚鱼片粥
501211人看过 -
#旅行中的美味#日式咖喱蛋包饭
128120人看过 -
#巨下饭的家常菜#连下三碗饭的尖椒炒腊肉
169981人看过 -
莲藕花生排骨汤
163309人看过 -
香菇蔬菜粥
11016人看过
