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炼乳棒的做法

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炼乳棒

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这款饼干的口感相对而言会硬脆些，吃起来会有点像硬的曲奇，因为是给宝宝吃的，曲奇想对而言太酥了，宝宝一抓就散，口感吃起来会比磨牙棒酥但是是硬的

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切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

黄油 50g

、

炼奶 50g

、

蛋清 1个

、

糖粉（可不加） 10g

烹饪步骤

步骤1/4
把除了面粉外的所有材料放在一起搅拌均匀（本来我是借鉴另外一个作者的方子，但是没有要蛋清而且面粉也比较少，可是擀面的时候发现会散，有点做曲奇的感觉，后来我就加了一个蛋清和加多一些面粉）
步骤2/4
奶液弄好后把面粉过筛拌匀，因为自己急，我更愿意用手来採，做好的面粉团有些想做包子那么柔软，没有放进冰箱冷藏，直接擀面大概两个一元钱硬币厚，然后用水果刀切成自己喜欢的长度
步骤3/4
烤箱没有预热，不知道是不是自己的原因，我发现每次我按着别的方子的时间烘烤饼干都会感觉里面不熟，或者是我自己的感觉问题，每次我都会烤好久么，可是饼干又会很硬，这次我擀的不厚所有时间相对少些
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100度的上下火没预热20分钟，然后反过来再20分钟，完成。表面有些黄色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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