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脆酸木瓜的做法

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脆酸木瓜

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清清脆脆，酸甜辣爽，闻一闻都会流口水。哈哈~~超级开胃的清爽小菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青木瓜 1个

、

大蒜几瓣

、

红辣椒几个

、

米醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。
步骤2/8 点击查看大图
木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。
步骤3/8 点击查看大图
放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。
步骤4/8 点击查看大图
挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。
步骤6/8 点击查看大图
装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。
步骤7/8 点击查看大图
装盘即食，放冰箱可保存半个月。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-20

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