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炖鸡肉的做法

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炖鸡肉

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天气凉了，大家注意身体，祝你们都有一个温暖美好的冬天！

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1小时以上 | 切墩(初级)

走地鸡 1只

、

红枣 4~6颗

、

枸杞 4g

、

盐 3g

、

姜片 4块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
今天由于炖鸡汤时非常赶时间，所以没有来的及拍教程图，所以在这里简单说下，其实也非常简单，先是把一只鸡洗干净放到冰箱冰藏大概1个小时左右吧！然后再拿出来在鸡的内部放一勺盐，把一整只鸡放到炖锅盅里加满水，加入姜片，开始炖，20分钟后加入洗干净泡好的红枣和枸杞，继续炖，我大概炖了2个小时把，有些人会问要不要把鸡焯水，建议不用，这样不会营养流失，炖到差不多的时候可以把浮在汤上的油沫盛出来就好了，这款汤没有放过多的材料搭配，原汁原味！
步骤2/4 点击查看大图
炖好了的鸡捞起来等凉了可以斩好，兑一碗蒜蓉，蚝油，生抽，生葱，蘸着吃鸡肉。
步骤3/4 点击查看大图
也会很好吃的呢
最后一步点击查看大图
成品汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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