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可可巧克力豆饼干的做法

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可可巧克力豆饼干

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 200g

、

可可粉 15g

、

泡打粉 4g

、

无盐黄油 110g

、

糖粉 90g

、

鸡蛋 1个

、

巧克力豆 40g

、

牛奶适量

、

巧克力豆表面装饰适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
无盐黄油切小块室温软化，加入糖粉电动打蛋器打发均匀
步骤2/9 点击查看大图
打发至糖融化，黄油颜色发白。
步骤3/9 点击查看大图
全蛋液分三次加入黄油内电动打蛋器打发均匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入40g巧克力豆刮刀拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
低粉可可粉泡打粉混合均匀后过筛入黄油内刮刀拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
揉成无干粉的面团
步骤7/9 点击查看大图
分成15g每个的小剂子揉圆 180度预热烤箱
步骤8/9 点击查看大图
用手按扁表面压入巧克力豆做装饰。入烤箱170度20分钟
最后一步点击查看大图
成品。这款饼干属于内部有点酥的如果想要硬点的口感那就多烤10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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