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面包卷的做法

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面包卷

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在美拍上看见的，想做做试试，感觉好吃，就做了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 500g

、

白砂糖 22g

、

盐 5g

、

酵母粉 2.5g

、

温水 50ml

、

牛奶 170ml

、

液体黄油 60g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备材料
步骤2/19 点击查看大图
加入糖和盐搅拌均匀
步骤3/19 点击查看大图
酵母加水拌匀
步骤4/19 点击查看大图
用勺子把面粉弄出一个往里凹型
步骤5/19 点击查看大图
加入酵母水，鸡蛋，牛奶，拌匀
步骤6/19 点击查看大图
掺入黄油后拌匀
步骤7/19
在发酵过程中，来制作模具
步骤8/19 点击查看大图
准备16张A4纸，一卷锡纸。
步骤9/19 点击查看大图
锡纸裁出8张，一张比A4纸大一圈（如上图）
步骤10/19 点击查看大图
两张A4纸和一张锡纸为一份（共八份）
步骤11/19 点击查看大图
把一份白纸卷起来，横着卷
步骤12/19 点击查看大图
用锡纸把纸卷包起来，前段塞入筒内
步骤13/19 点击查看大图
八个完成
步骤14/19 点击查看大图
发酵好的面团分成八等分，静置五分钟
步骤15/19 点击查看大图
搓成八十厘米的条状
步骤16/19 点击查看大图
绕模具卷起
步骤17/19 点击查看大图
刷蛋液，撒芝麻，也可以不撒
步骤18/19 点击查看大图
200度，16-18分钟
最后一步点击查看大图
成功！！里面可以塞任何东西，是不是想插往里插一根香蕉呢？

小贴士

建议黄油提前放外面化，或者放微波炉叮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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