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土豆豆角炖鸡块的做法

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土豆豆角炖鸡块

浏览 10.1万 · 收藏 827 · 学做 4

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初恋的妈妈是东北人以前去初恋家他妈妈总会做这道菜之后去哈尔滨上学也经常吃这样的炖菜今天想起做这道菜一方面就当追忆青春一方面自从有了女儿后总喜欢研究些营养健康的食谱引用一句广告语：“妈妈最开心的事，就是看宝宝大口大口的吃饭！”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

土豆 1个

、

豆角适量

、

洋葱适量

、

大葱适量

、

生姜适量

、

大蒜 1整颗

、

花椒若干

、

桂皮适量

、

八角 1颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
沸水中放一颗八角一块儿桂皮滴一点料酒少许生姜然后将鸡块下锅抄一下去浮沫装盆待用
步骤2/7 点击查看大图
豆角切好在沸水中抄一下多煮一会不熟的豆角吃了会中毒煮的时候加少许盐会使食材更绿些装盘待用
步骤3/7 点击查看大图
土豆切小块洋葱切丝葱蒜切好待用
步骤4/7 点击查看大图
油热后爆香花椒后将花椒取出然后放葱姜炒香最后倒入鸡块进行反炒
步骤5/7 点击查看大图
倒入土豆块洋葱放酱油上色滴少许料酒。放盐白糖翻炒后就可以加水炖鸡了桂皮和八角刚抄鸡肉的时候不要扔掉现在可以一起炖
步骤6/7 点击查看大图
快熟水也炖的差不多干的时候倒入抄好的豆角再翻炒几下让豆角入味下就可以出锅装盘了
最后一步点击查看大图
成品图因为刚做好有冒气儿所以拍出来模糊了味道极其香美下饭小朋友超爱

小贴士

今天做的这道菜是无辣的因为有小孩吃之后会上传大盘鸡是适合大人吃很下饭的一道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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