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甜虾白菜的做法

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甜虾白菜

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采用格陵兰产的北极甜虾。不是常见熟的甜虾。而且是刺身级的虾，新鲜，虾头上全是膏。绝对好料。熟的甜虾有缺点，虾线上全是泥，很难处理。食用不方便。虾处理，不剖取虾线。难度在这里。

食材清单加入采购清单

生甜虾 8只

、

白菜 1片

、

银杏 8只

、

盐 3g

、

胡椒粉 3g

、

白酒 5ml

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

番茄酱 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾洗净后，取虾线，加料腌制一下入味。
步骤2/6 点击查看大图
白菜叶。
步骤3/6 点击查看大图
水焯一下，软了即可，不要求熟。
步骤4/6 点击查看大图
放好后蒸熟。
步骤5/6 点击查看大图
取出放番茄酱。
最后一步点击查看大图
虾膏图，看了很有食欲的。

小贴士

虾线用牙签，不剖开。外形美。水平在这里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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