萝卜排骨汤
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在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
小贴士
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发布于 2015-11-22
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