全麦汉堡坯
荷兰风车全麦粉含有大麦粒。这款面包面粉量较大,比较实成
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步骤1/6
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所有材料投入面包机,开启发面程序。自动和面完成第一次发酵,发至2倍大。
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步骤2/6
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平均分割成6分,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤3/6
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再次滚圆排气,放入汉堡模
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步骤4/6
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放入烤箱开启低温发酵功能,二次发酵40分钟
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步骤5/6
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烤箱预热,180度上下火,烤20分钟
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最后一步
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放烤架晾凉
1,全麦粉的发酵不必揉出手套膜 2,中间可以夹上牛肉饼、青菜、煎蛋等自己喜欢的食物
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发布于 2015-11-22
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