糖醋鸡翅
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步骤1/5
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鸡翅洗净，正反面用刀划两刀，用料酒，少许盐，姜片腌半小时左右。
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步骤2/5
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锅中放油，四五成热时，放入鸡翅，小火煎至两面微黄。
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步骤3/5
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加入跟鸡翅齐平的热水，加入等量的白糖和陈醋，生抽，以及少量老抽。大火煮五六分钟，转小火煮二十分钟。
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步骤4/5
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最后还有少量汤汁的时候，中火收汁，边收边翻炒，别糊锅了。盛盘之前围着锅边再滴几滴陈醋。
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最后一步
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味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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