排骨鱿鱼煲
冬日里暖暖的炖一锅，吃完幸福感爆棚！
-
步骤1/5
排骨斩小块、五花肉切小块，下锅焯水 ，焯水的时候加适量料酒，焯熟后捞出过冷水待用；鱿鱼处理好切片，加适量盐、料酒、米醋腌制一会儿待用。
-
步骤2/5
热锅放约两汤匙菜籽油，放入适量冰糖，待冰糖融化起泡之后将准备好的排骨、五花肉倒入锅中，迅速翻炒，使排骨和肉均匀上色。
-
步骤3/5
接着将姜片、大葱、大蒜头、辣椒壳这些调料倒进去，同时倒入腌制好的鱿鱼，并加适量料酒、盐、酱油调味，持续翻炒一会儿。
-
步骤4/5
最后放入胡萝卜，这时锅里加适量的醋，翻炒均匀后加水没过所有食材，大火炖开，再将其转入砂锅或者铸铁锅内，中小火慢炖半小左右，待锅中的水只有图中这么多的时候即可关火上桌啦！
-
最后一步
PS：关火上桌之前我加了一些香菜，以及一点点味精，不喜欢的也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
排骨鱿鱼煲的其他做法
排骨鱿鱼煲的相关分类
排骨鱿鱼煲的相关推荐
-
奶香蜂蜜大麻花
5805785人看过 -
汉堡牛肉饼
129224人看过 -
自制低卡香蕉干
29687人看过 -
干煸八爪鱼
1967400人看过 -
#童年不同样，美食有花样#秘制酱肉包子
3012928人看过 -
#美味开学季#早餐贝果
125741人看过 -
剩米饭不要扔，这样做大人小孩都爱吃！
38391人看过 -
秘制卤鸭货
38770人看过 -
素合子
90409人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#金黄松软❗️青花椒牛肉饼‼️
145734人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19333336人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#土豆丝饼简单易做，饱腹低脂
367179人看过
